La recette

1^ére Étape

• Préchauffer ton four à 180° C.
• Dans 1 saladier, mélange :
  • 50 g de Sucre Blond de Canne bio,
  • 35 g de Farine de Riz bio,
  • 25 g de Fécule de Pomme de Terre bio,
  • 1 pincée de Bicarbonate de Soude Alimentaire,
  • 50 g de Purée d’amande bio et
  • 70 g de Poudre de Lait d’Amande bio diluée dans l’eau et
  • 1 à 2 gouttes d’HE Amande Amère.

2^ème Étape

• Prends 2 oeufs et sépare les blancs des jaunes.
• Bats les blancs en neige et incorpore-les délicatement dans ta préparation.
• Verse la pâte dans le moule.
• Ensuite, rince, dénoyaute 120 g cerises et répartis-les dans la pâte.
• Parsème le dessus avec 1 cuil. à soupe d’Amandes Effilées bio.
• Enfourne 20 minutes.
• Laisse refroidir avant de démouler.

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Pour que tes muffins à la cerise et aux amandes soit bien réussi, il est impératif de respecter les produits et les doses prescrits. L’HE reste facultative.

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Produits correspondants aux formules

Blancs oeufs	Sucre de canne blond bio	Purée d’amande bio	Farine de riz bio	Fécule de pomme de terre bio
		PRODUIT À VENIR
Bicarbonate de soude alimentaire	Lait d’amande en poudre bio	HE Amande Amère	Cerises dénoyautées	Amandes effilées bio

Balance électronique avec bol amovible	Fouet en acier inoxydable	Batteur
Spatule en silicone	Moule à muffins	Dénoyauteur à cerises

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Muffins à la cerise

Avant tout, il faut savoir que les muffins sont apparus vers le XIe siècle au Pays de Galle. C’est ainsi que sont nées les madeleines. Bref, après cette petite parenthèse, passons au sujet qui nous intéresse vraiment, à savoir, les muffins à la cerise et aux amandes.

En fait, les muffins sont de petits gâteaux individuels. À vrai dire, plusieurs recettes existent, toutes aussi bonnes les unes que les autres. Alors ici, je te propose une petite recette de muffins à la cerise et aux amandes qui allient gourmandise et plaisir. Autant dire que tes papilles seront en ébullition. Personnellement, on se régale à chaque fois que j’en fais. En effet, tu ne seras pas déçu. C’est pour cela que j’aimerai bien que tu me donne ton avis !!! Aussi, n’hésite pas à me laisser un petit commentaire.

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Hemesic – Douilles à Pâtisserie	HOWAF – Caissettes de Muffins	Tefal – Moule 9 muffins silicone rétractable	AmazonBasics – Moule de cuisson réutilisables

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Pour conclure, je te donne de petits conseils :

• Alors, après toute utilisation du matériel, pense à bien le nettoyer. De cette façon, tu éviteras de laisser quelques particules de produits qui pourront nuire à ta prochaine préparation.
• De façon à conserver plus longtemps tes muffins, pense à les mettre dans une boîte hermétique.

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Bakery Direct – Emballage couleur chocolat	YoMaris – Papier de cuisson de tulipe	Pyrex – Magic – Moule à 6 Muffins en Métal	Julia Nedd – Oh! 900 Homemade Muffin Recipes

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